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• Atelier Robuchon St Germain, Paris, France

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• Jardins des Sens, Montpellier, France

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• Les Loges de Aubergarde (Michel Trama), Puymirol, France

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• Grand Vefour, Paris, France

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• Lucas Carton (Senderens), Paris, France

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• Gotham Bar and Grill, New York, United States

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• Zuberoa, San Sebastian, Spain

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• Gourmetrestaurant Lerbach (formerly Dieter Muller), Bergisch Gladbach, Germany

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• Im Schiffchen, Dusseldorf, Germany

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• Aureole, New York, United States

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