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• Ryugin Taipei, Taipei, Taiwan

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• Guest House, Taipei, Taiwan

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• Le Palais, Taipei, Taiwan

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• St Hubertus, San Cassiano, Italy

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• Le Calandre, Rubano, Italy

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• Patrick Guilbaud, Dublin, Ireland

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• Geisels Werneckhof, Munich, Germany

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• Le Restaurant Christophe Bacquie, Le Castellet, France

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• Pic, Valence, France

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• Maison des Bois, Manigod, France

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