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• Andrew Fairlie, Auchterarder, United Kingdom

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• Jardins des Sens, Montpellier, France

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• Martin Wishart, Edinburgh, United Kingdom

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• Uliassi, Senigallia, Italy

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• Umi, Tokyo, Japan

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• The Cliff House, Ardmore, Ireland

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• Ginza Okamoto, Tokyo, Japan

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• Le Clarence, Paris, France

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• l'Enclume, Cartmel, United Kingdom

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• Pineapple and Pearls, Washington DC, United States

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The table above shows Michelin star data from 2025 - 2000 for all open restaurants in the system.

• Total 3 star restaurants
• 138
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