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• Xao Xiong Fan Dian, Tokyo, Japan

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• Sushi Sawada, Tokyo, Japan

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• Tour d'Argent, Paris, France

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• Al Sorriso, Soriso, Italy

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• Quince, San Francisco, United States

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• Atelier Crenn, San Francisco, United States

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• l'Enclume, Cartmel, United Kingdom

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• Hand and Flowers, Marlow, United Kingdom

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• Club Allard, Madrid, Spain

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• Kitchen Table, London, United Kingdom

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