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• 2002
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• Sketch Gallery, London, United Kingdom

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• Aujoudhui, Boston, United States

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• Comme Chez Soi, Brussels, Belgium

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• Tandoor, London, United Kingdom

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• Azure, Boston, United States

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• Esperance, St-Père-en-Vézelay, France

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• Pont de Brent, Brent, Switzerland

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• Oxo Tower, London, United Kingdom

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• ParkHeuvel, Rotterdam, Netherlands

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• Atelier Robuchon St Germain, Paris, France

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The table above shows Michelin star data from 2023 - 2000 for all open restaurants in the system.

• Total 3 star restaurants
• 133
• 16
• 27
• 35
• 91
• 124
• 113
• 111
• 104
• 103
• 101
• 101
• 87
• 78
• 65
• 61
• 51
• 52
• 45
• 44
• 39
• 36
• 32
• 32