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• 2006
• 2005
• 2004
• 2003
• 2002
• 2001
• 2000

• Rockpool, Sydney, Australia

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• Au Crocodile, Strasbourg, France

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• Buerehiesel, Strasbourg, France

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• Cotes St Jacques, Joigny, France

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• Le Bec Fin, Philadelphia, United States

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The table above shows Michelin star data from 2020 - 2000 for all open restaurants in the system.

• Total 3 star restaurants
• 130
• 89
• 126
• 114
• 112
• 105
• 104
• 102
• 102
• 87
• 78
• 65
• 61
• 51
• 52
• 45
• 44
• 39
• 36
• 32
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