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• Cuisine Michel Troisgros, Tokyo, Japan

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• Ebi-tei Bekkan, Toyama, Japan

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• Enoteca, Barcelona, Spain

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• La Bouitte, Saint-Martin-de-Belleville, France

• Opheem, Birmingham, United Kingdom

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• Pre Catelan, Paris, France

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• Sketch Lecture Room and Library, London, United Kingdom

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• Whatley Manor, Easton Grey, United Kingdom

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• Le Clos des Sens, Annecy, France

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• L'Ecrin, Paris, France

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