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• Chapter One, Locksbottom, United Kingdom

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• Auberge du Lac, Welwyn, United Kingdom

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• Plaza Athenee, Paris, France

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• Midsummer House, Cambridge, United Kingdom

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• Yauatcha, London, United Kingdom

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• Santceloni, Madrid, Spain

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• Ramon Freixa, Madrid, Spain

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• Taverna del Capitano, Nerano, Italy

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• Torre del Saracino, Vico Equense, Italy

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• Quattro Passi, Massa Lubrense, Italy

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