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• Ledoyen, Paris, France

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• Bouley, New York, United States

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• Eleven Madison Park, New York, United States

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• Momofuko Ko, New York, United States

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• Savoy Grill, London, United Kingdom

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• First Floor, Berlin, Germany

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• Celler de Can Roca, Girona, Spain

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• Reinstoff, Berlin, Germany

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• Mathias Dahlgren, Stockholm, Sweden

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• Cuisine Michel Troisgros, Tokyo, Japan

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